ว่ากันว่าแท้ที่จริงแล้วต้นกำเนิดของถั่วเหลืองนั้นไม่ใช่พืชผลของไทยมาตั้งแต่ต้น แต่เมื่อประมาณ ห้าพันกว่าปีมาแล้วที่มีคนรู้จักถั่วเหลือง ซี่งตามประวัติบอกว่าอันที่จริงแล้วถั่วเหลืองนั้นเป็นพืชทางการเกษตรของประเทศจีน ซึ่งคนจีนนั้นนิยมการผลิตภัณฑ์ที่นำถั่วเหลืองมาแปรรูปรับประทานกันเป็นอย่างมากเลยทีเดียว
และต่อมาก็มีการนำถั่วเหลืองไปให้ประเทศอื่นๆได้รู้จักกัน เริ่มตั้งแต่ เกาหลี และญี่ปุ่น ส่วนการที่ประเทศไทยมีถั่วเหลืองกินนั้น ไม่ได้มีหลักฐานระบุเอาไว้ว่า คนไทยรู้จักถั่วเหลืองได้อย่างไร แต่ถั่วเหลืองก็มีการกระจายไปทางประเทศในแถบยุโรปและอเมริกาในที่สุด ทำให้ปัจจุบันหลายประเทศทั่วโลกรู้จักถั่วเหลืองและบริโภคถั่วเหลืองกันมากขึ้น
แน่นอนว่าการที่เรากินถั่วเหลืองนั้นเราต้องได้ประโยชน์จากการกินแน่ๆ เพราะถั่วเหลืองมีการอาหารหลายอย่างที่เหมาะสมกับร่างกายของคน กินเข้าไปแล้วจะไปเสริมสร้างทำให้ภายในร่างกายของคนเรานั้นแข็งแรง เรมาดูกันดีกว่าว่า หากเรานำถั่วเหลืองมาแปรรูปและใช้ในการประกอบอาหารแล้ว เราจะได้รับประโยชน์อะไรจากการกินถั่วเหลืองกันบ้างค่ะ
- สำหรับคนที่ไม่ชอบกินเนื้อ ไม่ว่าจะเนื้อหมูหรือเนื้อวัว เพราะในถั่วเหลืองนั้นเราย่อมรู้กันดีอยู่แล้วว่าในถั่วเหลืองนั้น มีโปรตีนเยอะ ดังนั้นการกินถั่วเหลืองแทนเนื้อสัตว์ ว่ากันว่าโปรตีนในถั่วเหลืองนั้นมีมากกว่าในเนื้อของเนื้อหมูและเนื้อวัวเสียอีก และยังมีกรดอมิโนอีกกว่า 10 ชนิดที่จำเป็นต่อร่างกายของคนเรา
- การกินถั่วเหลืองซึ่งนำมาแปรรูปแล้วจะสามารถช่วยลดปัญหาที่อาจจะมีผลกับคนที่มีอาการวัยทองได้ เพราะสารอาหารในถั่วเหลืองนั้นจะช่วยลดปัญหาที่คนวัยทองมีอาการวูบวาบได้
- การกินถั่วเหลืองจะมีการช่วยดูแลเกี่ยวกับกระดูกพรุนด้วย เพราะว่ามีโปรตีนและสารอาหารอื่นอื่นเยอะมาก และที่สำคัญการกินถั่วเหลือง เช่น นมถั่วเหลือง หากมีการนำมานำมากินจะช่วยลดปัญหากระดูกพรุนได้ดีเยี่ยมเลยทีเดียวเพราะนอกว่าจะมีโปรตีนเยอะแล้ว ยังมีแคลเซี่ยมเยอะอีกด้วยเช่นกัน
อย่างไรก็ตามแต่ประโยชน์ที่เราจะได้จากการกินถั่วเหลืองนั้น ไม่ได้มีเพียงเท่านั้นแค่ไหน ยังมีอีกมากมาย ที่เราจะได้รับหากมีการกินถั่วเหลือง เพราะสารอาหารจากถั่วเหลืองไม่ได้มีแค่โปรตีนกับแคลเซี่ยมเท่านั้น ยังมีสารอาหารอื่นอื่นอีกเพียบเลยทีเดียว ที่สำคัญหากเรานำมาแปรรูปแล้วนำมาประกอบเป็นอาหารและเครื่องดื่ม เราจะมีอาหารที่สามารถกินได้หลากหลายไม่มีเบื่อ และยังกินแล้วไม่ทำให้อ้วนอีกด้วย
สนับสนุนโดย หวยออนไลน์